Huilerie de l'Orme Creux

Ca y est enfin : le nouveau site qui vous permet d'acheter en ligne est accessible à l'adresse suivante : www.h-oc.fr

Je serais présent sur un stand avec démonstration de pressage de graines de lin et présentation de différents bois traités à l'huile de lin à la fête des Aricandiers qui aura lieue le dimanche 27 juin à Corbreuse (91) (voir sur le site de l'Agriculture d'Autrefois dans le Hurepoix).
Venez nombreux afin que l'on puisse échanger sur ce produit.

Pour commander, vous pouvez soit passer par Paypal (merci de me le préciser en envoyant un email à huileriedelormecreux@free.fr), soit envoyer un chèque à l'ordre de l'E.A.R.L JOIRIS à l'adresse suivante :

E.A.R.L JOIRIS
24 rue de l'Orme Creux
91410 Corbreuse

Les commandes sont envoyées dès réception du paiement. Il faut compter en moyenne 4 à 5 jours ouvrés pour recevoir le colis.
Merci d'avance.

Une fois le lin complêtement mûr, la tige et la capsule renfermant les graines sont d'un marron homogène.
Il est alors temps de récolter les graines qui doivent avoir moins de 9% d'humidité pour une bonne conservation.

Voici quelques photos illustrant les stades types du lin. Durant tout le cycle de culture, j'emploie très peu de produits phytosanitaires : uniquement des désherbants en début de cycle afin de lever la concurrence inévitable des mauvaises herbes. Puis plus rien : pas de régulateur de croissance, ni de fongicide, ni d'insecticide.

- la levée des graines à travers un mulch de paille préservant l'humidité du sol et préservant des mauvaises herbes :

- le développement de la plante :

- la floraison : la superbe fleur, d'un bleu pale, est éphémère (moins d'une journée) :

Le lin oléagineux que je cultive est de type printemps, c'est à dire période de semis vers la fin de l'hiver (fin février début mars, dès que les conditions climatiques sont bonnes).

Je pratique un type d'agriculture encore peu connu : l'agriculture de conservation (voir le lien ci-contre pour plus d'information sur cette pratique). Pour classifier celle-ci, je la considère entre l'agriculture conventionnelle et l'agriculture biologique en terme environnemental.

En pratique, un semis de couvert végétal (ou engrais vert) est effectué dès la récolte de la culture précédent le lin (en l'occurrence, un blé). Ce couvert (un mélange de 8 espèces de plantes différentes) va permettre un recyclage des éléments minéraux non utilisés par le blé, une structuration naturelle du sol, une concurrence très vive vis à vis des mauvaises herbes et il constitue également un garde manger pour la micro et macro faune (ver de terre, carabes, insectes volants, oiseaux, gibier, etc ...).

Au moment du semis du lin, le couvert est déja en partie détruit naturellement (pour les plantes gélives). Le semis s'effectue avec un semoir spécial semis direct sous couvert qui permet de passer dans de grosses quantités de résidus végétaux mais demande très peu de puissance de traction (d'où économie de carburant en plus du nombre de passage d'outils puisqu'aucun autre passage n'a été effectué depuis la moisson).
Afin de détruire la partie restante du couvert, un rouleau "broyeur" est attelé à l'avant du tracteur qui sème : ce rouleau casse les tiges du couvert tous les 15 cm d'où mort de la plante. Un désherbage chimique à petite dose (1/4 de la dose homologuée) est toutefois souvent nécessaire pour les plantes qui seraient passées à travers.

Voici les valeurs nutritives des tourteaux de lin produits par l'Huilerie de l'Orme Creux :

Matière sèche : 90%

Composition chimique (sur sec) :

- Matières minérales : 6.63%

- Matières azotées totales : 30.65%

- Cellulose : 11.54%

- Matières grasses : 8.98%

Estimation de la valeur alimentaire (sur sec) :

- UFL : 1.06

- UFV : 1.04

- PDIN : 219g

- PDIE : 177g

- PDIA : 130g

Les principales utilisations de l'huile de lin sont :

- traitement des carrelages terre cuite et du bois (bardage, charpente, clotures, etc ...) : pour cela, il est conseillé de mélanger avec 50% d'essence de térébenthine pour la première couche, puis 25% d'essence de térébenthine et enfin traiter à l'huile pure. Il faut traiter "à refus", c'est à dire en mettre tant que le support absorbe. C'est en gorgeant les ports du bois ou du carrelage que l'on obtient un traitement hydrofuge efficace.

Si vous avez d'autres types de mélange ou de manières de fluidifier l'huile avant application, vous pouvez les partager en ajoutant un commentaire.

- liant pour la peinture à l'huile, pour les vernis : pour cela, l'huile éclaircie ou décolorée est plus particulièrement adaptée.

- traitement de maladies de peaux pour les chevaux

- massages corporels

et encore beaucoup d'autres (traitement des cuirs, encres végétales, ...) !

Voici les principales caractéristiques techniques de l'huile de lin produite par l'Huilerie de l'Orme Creux :

Caractéristiques :

Indice de péroxydes   1,3 à 5,2 méqO2/kg

Indice d’acide  0,36 KOH/g

Indice de saponification   190,6 à 191,7 KOH/g

Indice d’iode  180 à 191

Acidité oléique  0,17 à 0,56 % (m/m)

Composition en acides gras :

Acide palmitique   5.7 à 5.9 %

Acide stéarique  4.6 à 4.8 %

Acide oléique  19.8 à 22.2 %

Acide linoléique  12 à 13.8 %

Acide linolénique  52.4 à 56.6 %

Acides gras saturés  11.1 %

Acides gras monoinsaturés cis  20 à 22.4 %

Acides gras polyinsaturés cis                    66.2 à 68.6 %

Les résidus de trituration, c'est à dire les graines pressées débarrassées de leur huile sont appelés tourteaux.
Ils sont utilisés en alimentation animale pour lesquels ils présentent une très bonne valeur alimentaire et sont source d'omégas 3.